Découvrez un livre de cuisine thaï unique, né directement des traditions familiales de Thitapa Prapatpong, alias Bee, cuisinière thaïlandaise installée en France et passionnée depuis l’enfance.
La cuisine thaï est aujourd’hui l’une des plus appréciées en France. Dans cet ouvrage, Bee partage 50 recettes ancestrales, transmises de génération en génération par ses parents et grands-parents. Des petits-déjeuners traditionnels aux entrées parfumées, en passant par les salades fraîches, soupes réconfortantes, plats rôtis au barbecue, plats principaux emblématiques, jusqu’aux desserts, chaque recette est un voyage au cœur de la Thaïlande authentique.
Pensé pour tous les niveaux, ce livre s’adresse aussi bien aux novices qu’aux passionnés de cuisine asiatique. Les recettes sont claires, accessibles et adaptables en version végétarienne. Les ingrédients sont simples à trouver dans le commerce ou en magasin asiatique.
Au-delà des recettes, Bee dévoile :
les secrets culinaires de ses ancêtres,
l’histoire des plats,
leurs significations dans la culture thaïlandaise,
ainsi que de nombreuses astuces pour réussir les saveurs thaï parfaitement équilibrées.
Un livre authentique et inspirant, pensé pour transmettre un savoir-faire familial précieux et vous faire voyager depuis votre cuisine.
Découvrez un livre de cuisine thaï unique, né directement des traditions familiales de Thitapa Prapatpong, alias Bee, cuisinière thaïlandaise installée en France et passionnée depuis l’enfance.
La cuisine thaï est aujourd’hui l’une des plus appréciées en France. Dans cet ouvrage, Bee partage 50 recettes ancestrales, transmises de génération en génération par ses parents et grands-parents. Des petits-déjeuners traditionnels aux entrées parfumées, en passant par les salades fraîches, soupes réconfortantes, plats rôtis au barbecue, plats principaux emblématiques, jusqu’aux desserts, chaque recette est un voyage au cœur de la Thaïlande authentique.
Pensé pour tous les niveaux, ce livre s’adresse aussi bien aux novices qu’aux passionnés de cuisine asiatique. Les recettes sont claires, accessibles et adaptables en version végétarienne. Les ingrédients sont simples à trouver dans le commerce ou en magasin asiatique.
Au-delà des recettes, Bee dévoile :
les secrets culinaires de ses ancêtres,
l’histoire des plats,
leurs significations dans la culture thaïlandaise,
ainsi que de nombreuses astuces pour réussir les saveurs thaï parfaitement équilibrées.
Un livre authentique et inspirant, pensé pour transmettre un savoir-faire familial précieux et vous faire voyager depuis votre cuisine.
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